Bếp hầm công nghiệp

Bếp hầm công nghiệp là gì?

Bếp hầm công nghiệp là một trong những dòng sản phẩm của thiết bị bếp công nghiệp, bếp hầm công nghiệp được sử dụng nấu các món cần thời gian lâu như hầm xương, nấu nước lèo, nấu canh, kho cá… bếp có công suất lớn, ngọn lửa mạnh thích hợp với việc chế biến thực phẩm theo kiểu châu á.

Đặt điểm của bếp hầm công nghiệp

Bếp hầm công nghiệp thường có chiều cao đến mặt bếp thấp giúp đầu bếp dễ dàng đặt những nồi cao, dung tích lớn lên bếp và thuận tiện trong thao tác khuấy, đảo thích hợp cho việc chế biến món ăn với số lượng lớn phù hợp sử dụng tại các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, và các khu bếp ăn công nghiệp.

Cấu tạo của bếp hầm công nghiệp

• Thân bếp: Thường được làm từ inox nên có độ bền cao, chống gỉ sét, chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh sạch sẽ.

• Họng đốt: Sử dụng các loại họng đốt có công suất vừa phải nhưng vòng lửa lớn giúp tỏa nhiệt đều khắp đáy nồi, thích hợp cho việc hầm nhừ thực phẩm mà không làm cháy khét.

• Kiềng gang: Được đúc nguyên khối dày dặn đảm bảo giữ nồi chắc chắn khi nấu nướng, chịu được nhiệt độ cao, chịu lực tốt.

• Hệ thống đánh lửa: Hệ thống đánh lửa tự động hoặc sử dụng súng mồi giúp bật lửa dễ dàng và an toàn cho người sử dụng.

• Vòi cấp nước: Được gắng trên thành bếp giúp người dùng lấy nước để nấu nướng hoặc vệ sinh bếp một cách nhanh chóng.

• Chân bếp: Chân bếp được làm từ inox chịu lực tốt và có bộ điều chỉnh độ cao giúp lắp đặt được ở nơi không bằng phẳng.

• Van gas và đường ống dẫn gas: Chịu được áp suất cao, lắp đặt với độ kín tuyệt đối đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Ưu điểm của bếp hầm công nghiệp

1. Thiết kế chuyên dụng

• Chiều cao thấp: Giúp đầu bếp dễ dàng thao tác với những nồi dung tích lớn, nặng, mà không bị mỏi hay khó khăn khi khuấy đảo.

• Kiềng gang lớn: Bếp thường được trang bị kiềng gang lớn, chịu được nhiệt độ cao và chịu lực tốt đảm bảo an toàn tuyệt đối khi sử dụng nồi cao và nặng.

2. Vật liệu bền bỉ, cấu tạo chắc chắn

• Chất liệu cao cấp: Thường được làm từ inox 304 chống ăn mòn cao, chịu nhiệt, chịu lực tốt và không bị nhiễm kim loại nặng vào thực phẩm.

• Chắc chắn, bền bỉ: Bếp có cấu tạo chắc chắn, độ bền cao, phù hợp sử dụng trong môi trường bếp công nghiệp có tần suất sử dụng lớn.

3. Sử dụng an toàn và tiện lợi

• Thiết kế thông minh: Bếp được tích hợp vòi nước trên thành bếp, giúp người đầu bếp lấy nước nấu nhanh chóng, tiện lợi.

• Lửa vừa, đều và ổn định: Họng đốt được thiết kế đặc biệt để duy trì nhiệt độ thấp hoặc trung bình trong thời gian dài, giúp thực phẩm nhừ mềm một cách hoàn hảo mà không bị cháy hay nát.

• Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt trơn láng, không bám dính nhiều, giúp việc lau chùi sau mỗi lần nấu ăn trở nên nhanh chóng và dễ dàng.

• An toàn cho người sử dụng: Sử dụng các van gas và hệ thống đường ống gas chịu được áp suất cao và có độ kín tuyệt đối.

• 4. Tiết kiệm chi phí đầu tư, vận hành

• Giá thành hợp lý: Với những tính năng ưu việt, bếp hầm công nghiệp mang lại hiệu quả công việc tốt mà giá cả cũng rất hợp lý.

• Tiết kiệm nhiên liệu: Bếp hầm công nghiệp có thiết kế chuyên dụng giúp chế biến số lượng lớn thực phẩm cùng lúc, sử dụng nồi chảo kích thước lớn giúp tiết kiệm thời gian và công sức cũng như lượng nhiên liệu tiêu thụ, từ đó giảm chi phí vận hành.

Ứng dụng của bếp hầm công nghiệp

• Hầm xương, nấu nước dùng: Ứng dụng phổ biến nhất là hầm xương để lấy nước dùng cho các món phở, bún, súp với khối lượng lớn, đảm bảo độ ngọt và chất lượng đồng đều.

• Các món hầm và kho: Dùng để hầm thịt, hầm rau củ, kho cá, kho thịt… cần thời gian dài để đạt độ mềm nhừ hoàn hảo.

• Nấu súp và cháo: Nấu các loại súp đặc, cháo dinh dưỡng số lượng lớn trong các bếp ăn tập thể, trường học, bệnh viện.

• Món luộc và hấp: Do khả năng đun nóng nồi dung tích lớn, bếp hầm cũng được dùng để luộc gà, luộc rau, hoặc sử dụng để hấp thực phẩm trong các xửng hấp lớn có nhiều tầng.

Các loại bếp hầm công nghiệp

1. Bếp hầm công nghiệp 1 họng

•  Bếp hầm công nghiệp 1 họng hay còn gọi là bếp hầm đơn thường được sử dụng cho các quán ăn nhỏ, không gian hạn chế và nhu cầu nấu nướng không lớn.

2. Bếp hầm công nghiệp 2 họng

•  Bếp hầm công nghiệp 2 họng hay còn gọi là bếp hầm đôi là loại phổ biến nhất cho phép chế biến hai món ăn cùng lúc giúp tăng năng suất chế biến món ăn thường được sử dụng cho các nhà hàng, khách sạn, quán ăn có quy mô vừa và lớn.

3. Bếp hầm công nghiệp 3 họng

•  Bếp hầm công nghiệp 3 họng cho phép chế biến ba món ăn cùng lúc giúp tăng năng suất chế biến món ăn thường được sử dụng cho các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, quán ăn có quy mô lớn cần xử lý khối lượng công việc lớn.

Vì sao nên sử dụng bếp hầm công nghiệp

Nên sử dụng bếp hầm công nghiệp vì chúng được thiết kế để cung cấp ngọn lửa vừa phải, đều và ổn định trong thời gian dài giúp hầm nhừ xương, thịt mà không làm cháy đáy nồi hay làm đục nước dùng. Bên cạnh đó bếp được thiết kế bằng inox nên có độ bền cao, dễ vệ sinh sạch sẽ, ngoài ra bếp còn được trang bị vòi cấp nước giúp đầu bếp có thể lấy nước trực tiếp để nấu, tiết kiệm thời gian và công sức cho người sử dụng.

Những lưu ý khi sử dụng bếp hầm công nghiệp

Khi sử dụng bếp hầm công nghiệp, bạn cần chú ý đến việc lắp đặt đúng cách, sử dụng an toàn trong quá trình nấu, vệ sinh thường xuyên để đảm bảo hiệu quả và kiểm tra định kỳ hệ thống gas. Nên tuân thủ các quy tắc như tắt bếp và khóa van gas khi xong việc, giữ khoảng cách an toàn với các vật dễ cháy, và không tự ý sửa chữa khi gặp sự cố.

1. Lắp đặt đúng cách, vận hành đúng quy trình

• Lắp đặt đúng cách: Đặt bếp ở nơi thông thoáng, có khoảng cách an toàn với tường và các vật liệu dễ cháy khác, các đường ống dẫn nước và đường ống gas phải được thiết kế phù hợp với bếp và được lắp đặt với độ kín tuyệt đối.

• Vận hành đúng quy trình: Luôn có người giám sát khi bếp đang hoạt động và tắt bếp đúng cách, đảm bảo ngọn lửa đã tắt hẳn khi không sử dụng.

• Tắt bếp và khóa van gas: Sau khi nấu nướng xong, cần tắt bếp và khóa các van gas lại để đảm bảo an toàn.

2. Sử dụng an toàn, vệ sinh sạch sẽ

• Cẩn thận với nhiệt độ cao: Tránh chạm trực tiếp vào mặt bếp khi đang sử dụng vì bếp có nhiệt độ cao có thể gây bỏng.

• Tránh sử dụng sai mục đích: Không sử dụng bếp sai chức năng hoặc đặt các vật dụng không liên quan lên bếp.

• Vệ sinh sạch sẽ: Vệ sinh bếp sau khi sử dụng và thường xuyên vệ sinh các khe hở và đầu đốt giúp bếp hoạt động tốt hơn.

3. Bảo trì bảo dưỡng định kỳ

• Kiểm tra hệ thống gas: Thường xuyên kiểm tra các đường ống dẫn gas, van và các mối nối xem có bị nứt, rò rỉ hay hư hỏng không, nên thay ống mềm dẫn gas sau khoảng 2 năm sử dụng.

• Kiểm tra đầu đốt và hệ thống đánh lửa: Vệ sinh và kiểm tra định kỳ để đảm bảo đầu đốt sạch, lửa xanh và hệ thống đánh lửa hoạt động tốt.

• Bảo dưỡng chuyên nghiệp: Nên định kỳ nhờ kỹ thuật viên chuyên nghiệp kiểm tra và bảo dưỡng bếp sau khoảng 6 tháng sử dụng để đảm bảo bếp luôn hoạt động trong trạng thái tốt nhất.

• Không tự sửa chữa: Khi bếp gặp sự cố, tuyệt đối không tự ý sửa chữa mà phải liên hệ đơn vị chuyên nghiệp để khắc phục.

Nên mua bếp hầm công nghiệp ở đâu?

Công ty TNHH Thiết Bị Inox Sài Gòn với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn – thiết kế, sản xuất, lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn, bệnh viện, trường học, nhà máy, xí nghiệp, quán ăn… trên khắp cả nước. Inox Sài Gòn tự hào là địa chỉ đáng tin cậy để mua bếp hầm công nghiệp, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.

Cam kết chất lượng sản phẩm tốt

• Tất cả hàng hóa đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, minh bạch.

• Sản phẩm chính hãng từ nhà sản xuất và nhập khẩu trực tiếp.

• Tuyệt đối không bán hàng giả, hàng nhái thương hiệu, hàng kém chất lượng.

• Kiểm soát chặt chẽ với nhà cung cấp, cũng như chất lượng sản phẩm.

• Cam kết về sự chính xác từ nguồn gốc xuất xứ và thông tin sản phẩm.

• Cam kết mang đến những dòng sản phẩm phù hợp với từng khách hàng.

• Cam kết mỗi sản phẩm đều được kiểm tra chất lượng trước khi đến với khách hàng.

• Cam kết mỗi sản phẩm đều trong tình trạng mới 100%, chưa qua sử dụng.

Liên hệ với chúng tôi để được:

• Tư vấn miễn phí: Thư vấn thiết kế, lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp miễn phí tại công trình thi công dự án.

• Cung cấp lắp đặt: Cung cấp, lắp đặt thiết bị theo đúng quy chuẩn, đảm bảo thiết bị hoạt động tốt và bền bỉ nhất.

• Bảo hành, bảo trì: Chế độ bảo hành, bảo trì và sửa chữa thiết bị rõ ràng và đảm bảo quyền lợi cho khách hàng.

• Tại Inox Sài Gòn: Chúng tôi cung cấp thiết bị bếp công nghiệp đa dạng mẫu mã, kích thước với mức giá tốt nhất.

• Với Inox Sài Gòn: Chữ Tâm luôn đặt lên hàng đầu, chữ Tín cho niềm tin vào chất lượng sản phẩm tốt nhất.

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ INOX SÀI GÒN

• Hotline: 0909.911.535 (Mr. Dủ)

• Email: thietbiinoxsaigon@gmail.com
  

• Website: thietbiinoxsaigon.com.vn

• Facebook: Bếp công nghiệp Inox Sài Gòn

• Youtube: Bếp công nghiệp Inox Sài Gòn

• Tiktok: Bếp công nghiệp Inox Sài Gòn