Bếp âu công nghiệp

Bếp âu công nghiệp là gì?

Bếp âu công nghiệp là một trong những dòng sản phẩm của thiết bị bếp công nghiệp, bếp âu công nghiệp được sử dụng để xào, nấu, chiên, rán và làm các loại nước sốt… bếp có khả năng giữ lửa nhỏ liu riu, nhiệt độ đều giúp thực phẩm mềm, chín đều và giữ trọn hương vị tự nhiên thích hợp với việc chế biến thực phẩm theo kiểu châu âu.

Đặt điểm của bếp âu công nghiệp

Bếp âu công nghiệp có thiết kế nhiều họng bếp xếp liền kề trên một mặt phẳng, mỗi họng có núm điều chỉnh riêng cung cấp ngọn lửa với cường độ vừa phải, thích hợp cho việc nấu nhiều món ăn cùng lúc. Ngoài ra bếp âu công nghiệp còn có thể tích hợp thêm lò nướng, chiên phẳng phù hợp sử dụng tại các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, và các khu bếp ăn công nghiệp.

Cấu tạo của bếp âu công nghiệp

• Thân bếp: Thường được làm từ inox nên có độ bền cao, chống gỉ sét, chống ăn mòn, dễ dàng vệ sinh sạch sẽ.

• Họng đốt: Được làm bằng gang chịu được nhiệt độ cao, các lỗ lửa đều nhau và hoạt động ổn định trong thời gian dài.

• Kiềng gang: Được đúc nguyên khối dày dặn đảm bảo giữ nồi chắc chắn khi nấu nướng, chịu được nhiệt độ cao, chịu lực tốt.

• Hệ thống đánh lửa: Hệ thống đánh lửa tự động và có chức năng giữ lửa mồi giúp bật lửa dễ dàng và an toàn cho người sử dụng.

• Chân bếp: Chân bếp thường được làm từ inox chịu lực tốt và có bộ điều chỉnh độ cao giúp lắp đặt được ở nơi không bằng phẳng.

• Van gas và đường ống dẫn gas: Chịu được áp suất cao, lắp đặt với độ kín tuyệt đối đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Ưu điểm của bếp âu công nghiệp

1. Hiệu suất và năng suất cao

• Nấu được nhiều món cùng lúc: Bếp thường có thiết kế từ 2 đến 8 họng và có thể tích hợp thêm lò nướng, chiên phẳng giúp bạn có thể chế biến được nhiều món ăn cùng lúc.

• Tiết kiệm thời gian: Chế biến lượng lớn thực phẩm trong thời gian ngắn nhờ số lượng họng bếp nhiều phù hợp sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, và các khu bếp ăn công nghiệp.

2. Vật liệu bền bỉ, cấu tạo chắc chắn

• Chất liệu cao cấp: Thường được làm từ inox chống ăn mòn cao, chịu nhiệt, chịu lực tốt và không bị nhiễm kim loại nặng vào thực phẩm.

• Chắc chắn, bền bỉ: Bếp có cấu tạo chắc chắn, độ bền cao, phù hợp sử dụng trong môi trường bếp công nghiệp có tần suất sử dụng lớn.

3. Sử dụng an toàn và tiện lợi

• Thiết kế thông minh: Bếp có thể tích hợp thêm lò nướng và chiên phẳng cho phép người đầu bếp chế biến được nhiều món ăn cùng lúc trên 1 thiết bị giúp tiết kiệm được không gian cũng như thời gian chế biến.

• Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt bếp nhẵn bóng, dễ lau chùi, họng bếp và kiềng gang có thể tháo rời giúp việc làm sạch nhanh chóng và hiệu quả.

• An toàn cho người sử dụng: Sử dụng các van gas và hệ thống đường ống gas chịu được áp suất cao và có độ kín tuyệt đối.

• 4. Tiết kiệm chi phí đầu tư, vận hành

• Giá thành hợp lý: Với những tính năng ưu việt, bếp âu công nghiệp mang lại hiệu quả công việc tốt mà giá cả cũng rất hợp lý.

• Tiết kiệm nhiên liệu: Bếp âu công nghiệp có thiết kế chuyên dụng giúp tiết kiệm nhiên liệu nhờ lửa được kiểm soát hiệu quả bởi các van chỉnh riêng biệt, giúp giảm chi phí vận hành.

Ứng dụng của bếp âu công nghiệp

• Chế biến món hầm, súp, và nước sốt: Nhiệt độ ổn định, lửa nhỏ và đều giúp thực phẩm chín kỹ trong thời gian dài, giữ trọn hương vị tự nhiên cho các món như súp, món hầm, hoặc làm các loại nước sốt đặc trưng.

• Chế biến các món nướng: Một số loại bếp âu có tích hợp lò nướng bên dưới cho phép nướng các loại thực phẩm như steak, thịt, cá… một cách hiệu quả, giữ nguyên độ mềm và vị ngọt.

• Áp chảo: Khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác giúp đầu bếp áp chảo các loại thịt, cá với độ chín hoàn hảo, không làm mất đi kết cấu nguyên bản của món ăn.

• Nấu các món ăn yêu cầu thời gian nấu lâu: Bếp âu có thiết kế phù hợp với các món ăn không cần lửa lớn mà đòi hỏi thời gian chế biến dài, khác biệt với bếp á thiên về các món xào, nấu nhanh.

Các loại bếp âu công nghiệp

1. Bếp âu công nghiệp 2 họng

•  Bếp âu công nghiệp 2 họng thường được sử dụng cho các quán ăn nhỏ, không gian hạn chế và nhu cầu nấu nướng không lớn.

2. Bếp âu công nghiệp 4 họng

•  Bếp âu công nghiệp 4 họng là loại phổ biến nhất cho phép chế biến bốn món ăn cùng lúc giúp tăng năng suất chế biến món ăn thường được sử dụng cho các nhà hàng, khách sạn, quán ăn có quy mô vừa và lớn.

3. Bếp âu công nghiệp 6 họng

•  Bếp âu công nghiệp 6 họng cho phép chế biến sáu món ăn cùng lúc giúp tăng năng suất chế biến món ăn thường được sử dụng cho các nhà hàng, khách sạn, quán ăn có quy mô lớn cần xử lý khối lượng công việc lớn.

4. Bếp âu có lò nướng

•  Là loại bếp âu công nghiệp được trang bị thêm lò nướng bên dưới các họng bếp, cho phép đầu bếp vừa nấu vừa nướng cùng lúc, tiết kiệm không gian và thời gian chế biến.

Vì sao nên sử dụng bếp âu công nghiệp

• Nên sử dụng bếp âu công nghiệp vì chúng có thể chế biến đồng thời nhiều món ăn khác nhau cùng lúc, giúp tối ưu hóa quy trình làm việc và giảm thời gian chờ đợi món ăn, đáp ứng nhu cầu phục vụ số lượng lớn thực khách trong thời gian ngắn, đặc biệt là trong giờ cao điểm.

Những lưu ý khi sử dụng bếp âu công nghiệp

Khi sử dụng bếp âu công nghiệp, bạn cần chú ý đến việc lắp đặt đúng cách, sử dụng an toàn trong quá trình nấu, vệ sinh thường xuyên để đảm bảo hiệu quả và kiểm tra định kỳ hệ thống gas. Nên tuân thủ các quy tắc như tắt bếp và khóa van gas khi xong việc, giữ khoảng cách an toàn với các vật dễ cháy, và không tự ý sửa chữa khi gặp sự cố.

1. Lắp đặt đúng cách, vận hành đúng quy trình

• Lắp đặt đúng cách: Đặt bếp ở nơi thông thoáng, có khoảng cách an toàn với tường và các vật liệu dễ cháy khác, các đường ống gas phải được thiết kế phù hợp với bếp và được lắp đặt với độ kín tuyệt đối.

• Vận hành đúng quy trình: Luôn có người giám sát khi bếp đang hoạt động và tắt bếp đúng cách, đảm bảo ngọn lửa đã tắt hẳn khi không sử dụng.

• Tắt bếp và khóa van gas: Sau khi nấu nướng xong, cần tắt bếp và khóa các van gas lại để đảm bảo an toàn.

2. Sử dụng an toàn, vệ sinh sạch sẽ

• Cẩn thận với nhiệt độ cao: Tránh chạm trực tiếp vào mặt bếp khi đang sử dụng vì bếp có nhiệt độ cao có thể gây bỏng.

• Tránh sử dụng sai mục đích: Không sử dụng bếp sai chức năng hoặc đặt các vật dụng không liên quan lên bếp.

• Vệ sinh sạch sẽ: Vệ sinh bếp sau khi sử dụng và thường xuyên vệ sinh các khe hở và đầu đốt giúp bếp hoạt động tốt hơn.

3. Bảo trì bảo dưỡng định kỳ

• Kiểm tra hệ thống gas: Thường xuyên kiểm tra các đường ống dẫn gas, van và các mối nối xem có bị nứt, rò rỉ hay hư hỏng không, nên thay ống mềm dẫn gas sau khoảng 2 năm sử dụng.

• Kiểm tra đầu đốt và hệ thống đánh lửa: Vệ sinh và kiểm tra định kỳ để đảm bảo đầu đốt sạch, lửa xanh và hệ thống đánh lửa hoạt động tốt.

• Bảo dưỡng chuyên nghiệp: Nên định kỳ nhờ kỹ thuật viên chuyên nghiệp kiểm tra và bảo dưỡng bếp sau khoảng 6 tháng sử dụng để đảm bảo bếp luôn hoạt động trong trạng thái tốt nhất.

• Không tự sửa chữa: Khi bếp gặp sự cố, tuyệt đối không tự ý sửa chữa mà phải liên hệ đơn vị chuyên nghiệp để khắc phục.

Nên mua bếp âu công nghiệp ở đâu?

Công ty TNHH Thiết Bị Inox Sài Gòn với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn – thiết kế, sản xuất, lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn, bệnh viện, trường học, nhà máy, xí nghiệp, quán ăn… trên khắp cả nước. Inox Sài Gòn tự hào là địa chỉ đáng tin cậy để mua bếp âu công nghiệp, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.

Cam kết chất lượng sản phẩm tốt

• Tất cả hàng hóa đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, minh bạch.

• Sản phẩm chính hãng từ nhà sản xuất và nhập khẩu trực tiếp.

• Tuyệt đối không bán hàng giả, hàng nhái thương hiệu, hàng kém chất lượng.

• Kiểm soát chặt chẽ với nhà cung cấp, cũng như chất lượng sản phẩm.

• Cam kết về sự chính xác từ nguồn gốc xuất xứ và thông tin sản phẩm.

• Cam kết mang đến những dòng sản phẩm phù hợp với từng khách hàng.

• Cam kết mỗi sản phẩm đều được kiểm tra chất lượng trước khi đến với khách hàng.

• Cam kết mỗi sản phẩm đều trong tình trạng mới 100%, chưa qua sử dụng.

Liên hệ với chúng tôi để được:

• Tư vấn miễn phí: Thư vấn thiết kế, lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp miễn phí tại công trình thi công dự án.

• Cung cấp lắp đặt: Cung cấp, lắp đặt thiết bị theo đúng quy chuẩn, đảm bảo thiết bị hoạt động tốt và bền bỉ nhất.

• Bảo hành, bảo trì: Chế độ bảo hành, bảo trì và sửa chữa thiết bị rõ ràng và đảm bảo quyền lợi cho khách hàng.

• Tại Inox Sài Gòn: Chúng tôi cung cấp thiết bị bếp công nghiệp đa dạng mẫu mã, kích thước với mức giá tốt nhất.

• Với Inox Sài Gòn: Chữ Tâm luôn đặt lên hàng đầu, chữ Tín cho niềm tin vào chất lượng sản phẩm tốt nhất.

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ INOX SÀI GÒN

• Hotline: 0909.911.535 (Mr. Dủ)

• Email: thietbiinoxsaigon@gmail.com
  

• Website: thietbiinoxsaigon.com.vn

• Facebook: Bếp công nghiệp Inox Sài Gòn

• Youtube: Bếp công nghiệp Inox Sài Gòn

• Tiktok: Bếp công nghiệp Inox Sài Gòn